Cara Memasak Beras Merah untuk Diet, Awas Jangan Sampai Lakukan Kesalahan Ini!!!

Cara memasak beras merah untuk diet. Gambar: pixabay.com

Bagaimana cara memasak beras merah untuk diet sebagai salah satu pengganti nasi putih yang mungkin kita semua konsumsi setiap hari? Beras merah menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan, mulai dari membantu mengatur kadar gula darah hingga memiliki kandungan serat yang tinggi.

Selama bertahun-tahun, rumah tangga di seluruh dunia mengandalkan nasi putih sebagai makanan pokok. Namun, hanya ketika kegemaran akan beras merah muncul, orang mulai beralih ke pilihan nasi yang lebih sehat ini.

Beras merah berarti Anda mengonsumsi beras utuh. Butir beras merah lebih sedikit diproses dibandingkan dengan varietas lain, sehingga Anda akhirnya mendapatkan lebih banyak nutrisi. Jika Anda sudah memutuskan untuk beralih ke itu, inilah cara memasak nasi merah!

Sebelum kita menyelami resepnya, izinkan kami memberi tahu Anda sedikit tentang nasi putih dan nasi merah. Setiap butir beras terdiri dari dua lapisan, dedak dan kuman, dan lapisan luar ini mengandung nutrisi dan mineral paling banyak. Saat produsen membuat nasi putih, lapisan ini dihilangkan. Dan, itulah mengapa nasi merah selalu lebih sehat.

Menurut ahli gizi dan gaya hidup pendidik, Karishma Chawla, untuk memahami mengapa mengkonsumsi beras merah memiliki manfaat lebih dibandingkan dengan nasi putih. Tapi pertama-tama, baca terus untuk mengetahui cara memasak nasi merah.

Baca Juga: Cara Membuat Kunyit Susu, Efek Samping dan Manfaatnya yang Luar Biasa untuk Kesehatan

Cara Memasak Beras Merah untuk Diet

1. Ambil satu cangkir beras merah (jika menggunakan beras basmati).

2. Cuci beras dengan benar, dan bilas sampai bersih. Kemudian, pindahkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci presto.

3. Gunakan gelas yang sama dengan yang Anda gunakan sebelumnya untuk menakar jumlah beras untuk mengisi penanak nasi dengan 2 gelas air. (Gunakan aturan ibu jari: 2 gelas air untuk 1 cangkir nasi).

4. Opsional: Tambahkan 1/3 sendok teh garam. Aduk, dan tutup panci presto.

5. Nyalakan api, dan masak nasi selama 8 peluit dengan api sedang.

6. Setelah 8 peluit, matikan api, dan biarkan kompor menjadi dingin.

7. Setelah kompor mendingin, buka dengan hati-hati.

8. Anda akan menyadari bahwa nasi Anda telah matang dengan sempurna. Anda bisa mencampurnya sekali dengan sendok untuk menghindari nasi terlalu matang. Kiat pro: Jika nasi tidak matang dengan baik dalam 8 peluit, Anda dapat menambahkan 1/3 gelas air, dan memasaknya untuk 2 peluit lagi.

9. Nasi merah siap dihidangkan.

Mengapa memilih beras merah daripada beras putih?

"Perbedaan utamanya adalah beras merah mengandung serat, dan nasi putih tidak mengandung serat. Jadi, beras merah lebih bermanfaat,” kata sang ahli. Jadi, coklat lebih bermanfaat karena alasan yang disebutkan di bawah ini.

1. Membantu menyeimbangkan gula darah

Menurut ahli, "Beras merah membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan mencegah lonjakan insulin." Nasi merah memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah dibandingkan dengan nasi putih. Jadi, kadar gula darah meningkat lebih lambat, menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi orang yang ingin mengelola kadar gula darah.

2. Kandungan serat yang tinggi

"Serat selalu membantu memberi makan mikrobiota usus sehingga mengurangi peradangan dalam tubuh, sehingga mencegah penyakit gaya hidup," kata Karishma Chawla. Selain itu, beras merah memiliki lebih banyak protein yang cenderung membuat Anda kenyang lebih lama dan juga dapat membantu menjaga gula darah tetap stabil.

3. Memiliki lebih banyak vitamin dan mineral esensial

Nasi merah dikemas dengan vitamin dan mineral esensial, dan lebih tinggi mineral seperti magnesium, selenium, dan vitamin B3 dibandingkan dengan nasi putih.